Pommeau de Normandie 70cl

16,50

Pommeau de Normandie 70cl

Vieilli 5 ans en fût de chêne

 

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Description

Pommeau de Normandie 70cl

Mutage de Calvados et de moût de Pomme.

Vieilli 5 ans en fût de chêne.

La fabrication du pommeau

Le pommeau s’obtient en mélangeant trois quarts de moût de pommes, c’est-à-dire du jus de pomme  non fermenté, avec un quart de calvados. Cette opération se nomme le mutage. Elle consiste à empêcher la fermentation alcoolique d’un moût en y ajoutant de l’eau-de-vie.

Informations complémentaires

Poids 1.460 kg